C'est une des préoccupations de la préfecture de l'Oise, impliquée dans l'économie du département. La préfète de l’Oise, Corinne Orzechowski, a souhaité perpétuer l’événement annuel de promotion des métiers de bouche, mis en place en 2019 en association avec la Chambre régionale des métiers et de l’artisanat (CMA). La 3e édition a été organisée le 27 juin, dans les jardins de la préfecture à Beauvais.