En dépit de la crise, les consommateurs s'inquiètent toujours plus de l'impact environnemental et social de leurs achats. Au delà de ceux alimentaires, ils s'intéressent à présent à d'autres secteurs, comme la mode, d'après le baromètre annuel Max Havelaar.
Relocaliser ? Les Français y sont massivement favorables. Mais la réponse à la crise est infiniment plus complexe, a montré l'économiste Olivier Bouba-Olga, lors d'un webinaire organisé par La Fabrique de l’industrie, laboratoire d'idées.
Durant le confinement, les Français ont consommé plus de produits locaux. Ils ont toutefois continué à acheter des produits du Sud, à l'image du riz, du chocolat et café. Une tendance soulignée par l'ONG Max Havelaar qui redoute l'impact de la pandémie pour ces petits producteurs.