Comme les autres secteurs, le sirop souffre des hausses vertigineuses de ses coûts. Les Français sont-ils prêts à assumer une augmentation du prix de leur deuxième boisson non alcoolisée favorite ? Le syndicat qui représente ces professionnels invite en tout cas les acheteurs de la grande distribution à la compréhension. Interview d'Olivier Mercier, Directeur général de Britvic en France.