Le Producteur Local à Beauvais : la première bougie ancre ce modèle unique
Le Producteur Local est une coopérative de producteurs locaux implantée au cœur de la rue Louvet à Beauvais. Conjuguant qualité et juste prix, la structure s’affiche désormais comme une structure d’économie sociale et solidaire (ESS).
En activité depuis le 5 décembre 2020, le magasin fait partie d’un réseau coopératif spécialisé dans les produits locaux sur le mode du circuit court. L’antenne beauvaisienne est la dernière boutique inaugurée au niveau national et elle est la sixième structure après celles qui sont basées à Belbeuf, au Bois Guillaume, à Caen, au Havre et à Paris.
Étendue sur une surface de 200 m², le commerce est géré par Céline Damoisy. « Titulaire d’un BAC action communication commerciale, j’ai commencé ma carrière professionnelle dans la grande distribution pour une durée de trois ans. Par la suite, j’ai travaillé dans le secteur de la restauration pendant dix ans, puis trois ans dans le domaine de la sécurité », précise la responsable du magasin. Grâce à ses années d’expériences, elle a acquis de fortes compétences dans le développement du commerce.
« Nous sommes une équipe de trois personnes passionnées par nos métiers », déclare-t-elle. L’ensemble du personnel travaille d’arrache-pied pour satisfaire les attentes des divers clients et adhérents.
Absence d’une ambition lucrative
Le Producteur local se distingue par son concept de fonctionnement simple et efficace : absence de marges et partage des dépenses. Dans la pratique, les producteurs récupèrent l’intégralité du prix de vente et prennent à leurs charges l’ensemble des dépenses. Ce faisant, la structure se définit comme la seule structure collective restituant la marge aux associés. « À l’heure actuelle, notre coopérative compte 42 producteurs engagés dans le cadre d’une économie verte », précise la gérante. L’objectif est de permettre aux adhérents de fixer eux-mêmes le prix de vente tout en respectant le pouvoir d’achat des consommateurs.
La structure dispose d’environ 1 700 articles répartis dans plusieurs rayons. Gage de qualité, Le Producteur Local choisit attentivement ses producteurs locaux. « Les produits frais sont localisés à moins de 80 km de Beauvais et comprennent des produits laitiers, des fruits et légumes bio et de saison, des viandes, du poisson et du pain frais, indique Céline Damoisy. Quant aux articles de plus longue conservation, ils sont situés à moins de 150 km autour de Beauvais. » Parmi ces derniers figure la farine, le café, le thé mais aussi les biscuits, les conserves et les confitures. Forte de son succès, l’enseigne accueille jusqu’à 1000 clients par semaine.
Une première année encourageante
L’antenne beauvaisienne a célébré sa première année fin avril. Son anniversaire a été retardé en raison de la crise sanitaire. À l’occasion de cet événement festif et convivial, la boutique a été embellie par des ballons gonflables et des stands de petit déjeuner. Des apéritifs ont été également installés au profit des visiteurs.
Pour l’avenir, Le Producteur Local envisage de moderniser ses services en développant le click and collect et la livraison à domicile. Par ailleurs, l’entreprise a également décidé de renforcer sa croissance en cherchant de nouveaux producteurs locaux. Enfin, un programme de fidélité est en cours de réflexion.