« Les insectes sont mangés dans les deux-tiers de la planète »

« Les insectes sont mangés dans les deux-tiers de la planète »

Pour introduire les protéines d'insectes dans l'alimentation des Français, Jimini's misait sur les apéros. La crise oblige la start-up à faire le dos rond. Mais ses fondateurs conservent leurs toutes leurs ambitions : de plus en plus, les enjeux environnementaux s'imposent aussi dans l'assiette. Trois questions à Clément Scellier, cofondateur de Jimini's, qui propose des produits alimentaires à base d'insectes.

En dépit des restrictions sanitaires, la relance se déploie

La relance a déjà bénéficié de 26 milliards d'euros. Pour Bercy, le plan fonctionne, dans une démarche territorialisée, et qui vise plus particulièrement les PME. Relance . Inciter les Français à dépenser leur l'épargne Pour nourrir la relance, Bercy entend aussi utiliser l'épargne accumulée par le…

Alerte sur l'immobilier neuf

L'immobilier neuf de construction affiche de très mauvais chiffres, avec 25% de baisse de son activité en 2020. Des résultats dus à la pandémie, mais aussi, à une crise de l'offre structurelle, alerte la FPI, la Fédération des promoteurs immobiliers. Logement . Bureaux neufs : incertitudes sur la…

Le e-commerce va-t-il éliminer les déjeuners d'affaires ?

La crise a accéléré la digitalisation des processus d'achat des entreprises, d'après la Fevad, Fédération du e-commerce et de la vente à distance. Plus largement, elle a aussi impacté, de manière probablement durable, les modalités des relations professionnelles. Digital. La crise sanitaire a entra…

Le sport, déjà malade avant la crise ?

Le monde du sport a été frappé de plein fouet par la crise, d'après l'Observatoire de BPCE. Celle-ci a révélé des fragilités inhérentes à ce secteur, aujourd'hui placé devant la nécessité de s'adapter à des tendances sociétales déjà initiées avant la pandémie. Sport. La crise a causé des dégâts con…

« Le médicament est le bien le plus contrefait au monde »

L'application Meditect détecte les faux médicaments. Un enjeu de santé publique et financier pour les laboratoires, clients de cette start-up technologique bordelaise qui veut devenir leader en Afrique francophone. Trois questions à Romain Renard, co-fondateur de Meditect Santé. En quoi consiste Me…