Miel de pays : la vente sur les marchés est très prisée.(c)AMP

Production et consommation de miel : le dessous des étiquettes

La France est le pays le plus consommateur de miel en Europe avec près 600 grammes par an, par personne, soit un marché annuel dépassant les 40 000 tonnes. Petit souci : la production nationale baisse et sert moins de la moitié de nos besoins… Alors que vaut le miel d’importation ? En ce début d’ao…