Economie

Thierry Marx, le chef étoilé qui invente une formation pour tous

Thierry Marx, le chef étoilé qui invente une formation pour tous

La formation professionnelle telle qu’elle existe n’est pas adaptée à tous, d’après Thierry Marx, chef étoilé et fondateur de l’école Cuisine Mode d’Emploi(s), destinée aux publics éloignés de l’emploi. Il intervenait récemment devant la Délégation aux Entreprises du Sénat.

La saison touristique hivernale encourageante

La saison touristique hivernale marque un retour aux niveaux d’avant crise, d’après Bercy. Pour la suite, les investissements du secteur, permis par les dispositifs de soutien gouvernementaux, seront certainement indispensables dans un contexte de vive concurrence internationale, notamment espagnol…

SIFER : record de fréquentation à l'occasion de la 13ème édition

La 13ème édition du SIFER a réuni 7 000 visiteurs du 28 au 30 mars à Lille Grand Palais. Une fréquentation record qui confirme le dynamisme de la filière. Le rendez-vous est d'ores et déjà pris pour la 14ème édition qui aura lieu en juin 2025 mais avant cela, retour en images sur le salon 2023. Le…

Label anti-gaspillage : les enseignes dans les starting-blocks ?

La France détruit 10 millions de tonnes de nourriture par an. Dans sa politique de lutte contre le gaspillage, le gouvernement vient d’annoncer un nouvel outil : un label national anti-gaspi (alimentaire) pour la distribution. Selon Phenix, start-up spécialisée dans la réduction du gaspillage, l’ou…

Hauts-de-France : une aide à l'embauche pour les seniors

La Région Hauts-de-France a voté une aide à l’embauche des seniors, à destination des entreprises. L’objectif : soutenir les entreprises lorsqu’elles ont un besoin en main d’œuvre qui peut être pourvu par ce public cible. Depuis le 30 mars, la Région a mis en place l’aide régionale à l’embauche des…

L’économie française, entre chocs et résilience

« La croissance résiste, l’inflation aussi ». C’est ainsi que la dernière note sur la conjoncture économique publiée par l’Insee, le 15 mars dernier, résume la situation économique de la France. Selon le chef de la division synthèse conjoncturelle de l’Insee, Olivier Simon, les chiffres la dernière…